Prosty dip koperkowy

Pyszny, lekki, zielony sos, który sprawdzi się nie tylko jako dip do warzyw, ale też na grillu, do sałaty lub do jajek na twardo na śniadanie. Groszek z puszki to bardzo wygodne rozwiązanie, ale jeśli chcecie, żeby był jeszcze bardziej świeży, użyjcie świeżego, podgotowanego groszku.

Składniki:

140 g naturalnego odtłszczonego serka homogenizowanego
pęczek koperku
2/3 szklanki groszku z puszki
opcjonalnie: liście rzodkiewki, młodego szpinaku lub jarmużu
1 mały ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz

Wszystkie składniki blendujemy razem na gładką pastę. Jeśli konsystencja wam odpowiada - dip gotowy. Natomiast jeśli chcecie go zagęścić polecam dorzucenie paru liści (ja akurat  używałam rzodkiewki).. Nie zmienią specjalnie smaku, za o zagęszczą dip i dodadzą jeszcze więcej zielonego koloru. Przechowujemy w lodówce, najlepiej smakuje schłodzone. Smacznego:)