Sałatka doskonała na poprawę humoru, w dodatku w mroźne dni przypomina o gorącym lecie. Łatwo się ją przygotowuje, jest lekka, kolorowa i bardzo bardzo smaczna.
Składniki:
3 duże pomidory
1 papryka czerwona
80g oliwek (czarne lub zielone)
250g mozarelli
sałata (u mnie 1 mała główka lodowej)
Na sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
1,5 łyżki octu winnego
łyżeczka soku z cytryny
1 duży ząbek czosnku
szczypta suszonego oregano
sól i pieprz
Pomidory myjemy, kroimy na plasterki, a plasterki na połówki. Paprykę (również umytą) kroimy na cienkie, niezbyt długie paseczki. Oliwki odsączamy z zalewy i dodajemy w całości. Mozarellę kroimy w sporą kostkę (kawałek można zostawić, by totem ułożyć okrągłe plasterki na wierzchu sałatki). Sałatę rwiemy i dodajemy do reszty. Sos przygotowujemy mieszając ze sobą wszystkie składniki (czosnek wyciskamy, lub w inny sposób rozdrabniamy). Po wymieszaniu sosu z resztą składników odstawiamy sałatkę do lodówki na 10-15 minut (gdy będzie zbyt długo stała, sałata może zwiędnąć i stracić chrupkość). Podajemy jako dodatek do obiadu, z pieczywem czosnkowym itp. Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz