31 grudnia 2010

Blondies z żurawinami


Jako wielbicielka białej czekolady od razu mówię, że na pewno nie jest to ostatni przepis na blondies, jaki tu zamieszczam. Może niektórzy uznają to za herezję, ale wolę ciasta z białą czekoladą, niż jakiekolwiek z ciemną. Połączenie białej czekolady i żurawiny jest niewysłowionym rajem dla moich kubków smakowych:)

Składniki (blacha 25x25cm lub 20x30cm):

150g niesolonego masła
150g białej czekolady
200g cukru (dałam 150 i też wyszło ok)
180g mąki
szczypta soli
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
3 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100g suszonej żurawiny

W garnku na niezbyt dużym ogniu rozpuszczamy masło z czekoladą i cukrem. W jednej misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki (żurawinę równieź), w drugiej roztrzepujemy jajka z wanilią. Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy mieszankę z mąką, dokładnie wszystko łączymy Następnie wlewamy jajka, znowu wszystko mieszamy. Wlewamy ciasto do blachy wyłożonej folią aluminiową i posmarowaną tłuszczem. Pieczemy ok.25 min w 180*C. Po upieczeniu kroimy na kwadraty i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)

9 komentarzy:

  1. o tak, biała u mnie też wygrywa z ciemną!

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne ciasto :) Podoba mi się :)

    Życzę Ci cudownie spokojnego, pełnego kulinarnych doznań i spełnionych marzeń roku 2011 :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne! Ja tez wole biala... Taka uroda!

    OdpowiedzUsuń
  4. Do konsumpcji samodzielnej zdecydowanie preferuję czekoladę mleczną czy też gorzką - za to w ciastach smakują mi wszystkie. A ciasto typu blondies, to w ogóle już mój high level rozkoszy dla kubków smakowych! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Och cudowne! Wspaniałe połączenia.Na pewno wypróbuję.
    Dobrego 2011 roku!

    OdpowiedzUsuń
  6. Biała czekolada w ogóle doskonale czuje się w wypiekach, mnie przypomina trochę karmel jak się rozpuści pod wpływem temperatury w pieczeniu :)
    A z żurawiną to czuje się w mariażu doskonale ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. pierwsze zdjęcie jest cudne.
    smaczne, oj smaczne ciacho.

    szczęśliwego!

    OdpowiedzUsuń
  8. I u mnie ostatni biała króluje :-) A w połączeniu z żurawiną... cudo.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl