7 stycznia 2012

Muffiny czekoladowe z awokado.


Słoneczny smak w zimowym opakowaniu:) Pyszne muffiny, które powinny zasmakować nawet ty, którzy nie przepadają za awokado. Zielony krem wygląda genialnie, a w połączeniu z kakaowym ciastem smakuje genialnie:) Wiem, że możecie nie czuć się przekonani, ale naprawdę warto spróbować. Dodatkową zaletą jest to, że uzyskujecie świetną konsystencję kremu, bez używania dużej ilości masła, czy tłustej śmietany:)


Składniki na 12 muffin:

150g mąki
100g cukru
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
15g kakao najlepszej jakości
 2 łyżeczki nutelli
2 jajka
100ml oleju
100ml mleka

Na krem:

1 dojrzałe awokado
80g cukru pudru
20g miękkiego masła
Sok z połowy cytryny

Suche składniki mieszamy dokładnie w jednej misce, mokre (razem z nutellą) w drugiej. Wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy (niekoniecznie dokładnie). Ciasto powinno być dość rzadkie, ale jeśli zobaczycie, że robi się zbyt wodniste, nie dodawajcie całego mleka (warto nie wlewać całości na początku, żeby sprawdzić, czy będzie to potrzebne). Pieczemy muffiny w formie wyłożonej papilotkami w 180*C przez ok. 25 minut.

Awokado wydrążamy i miksujemy razem z pozostałymi składnikami kremu na gładka pastę. Nakładamy rękawem cukierniczym lub po prostu łyżką na ostudzone muffiny. Smacznego:)


16 komentarzy:

  1. Rerty, uwielbiam takie eksperymenty!Wspaniałe te muffiny, zielony krem i czarne ciasto, aaa:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł:) mam jakiś szał muffinkowy, więc to przepis dla mnie. zapisuję link :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jakie piękne zielone czapeczki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za dodanie tak smakowitego przepisu do akcji!

    OdpowiedzUsuń
  5. ta zieleń jest niesamowita!

    OdpowiedzUsuń
  6. ciągle się jakoś do awokado nie mogę przekonać...

    OdpowiedzUsuń
  7. I na dodatek z nutellą!
    Ja też za awokado nie przepadam, no ale w takiej wersji, to zupełnie coś innego. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten krem mnie urzekł:)
    Zastanawiam się do czego jeszcze go można użyć...

    OdpowiedzUsuń
  9. @sowa_nie_sowa myślę, że krem doskonale nadałby się do przełożenia małych ciasteczek albo bez:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają bajecznie...pewnie i tak tez smakują:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. wow... ale superaśne te muffiny :) podoba mi się twój imbirowy blog i zaczynam go obserwować :)

    OdpowiedzUsuń
  12. U la la!!! ale kolory!!! i smaki muszą być obłędne!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl